Aquafaba

Ao passear pela blogosfera em busca de receitas, eis que me deparo,  no blog  da Isa , http://veganisaisintown.blogspot.pt/2016/02/aquafaba-substituto-das-claras-de-ovo.html, com algo que nunca tinha ouvido falar, "aquafaba", que é apenas a água da cozedura do grão, achei incrível , tive mesmo de experimentar e partilhar aqui, fiz logo esta mousse, pois adoro chocolate, ainda recentemente, tinha feito esta sugestão da Catarina, http://mundodaalice7.blogspot.pt/2016/02/o-mundo-vasto-da-alimentacao.html, também super saudável.

Depois de cozer o grão, reservei a água da cozedura (2,5 dl ) e guardei-a no frigorífico, mais tarde quando a retirei estava com um aspeto gelatinoso.

Comecei  bater a aquafaba como se batem as claras.

Até ficarem em castelo.

Ao mesmo tempo derreti em banho maria uma tablete de chocolate com 70% cacau, misturei 3 ou 4 colheres de leite de aveia para que ficasse menos pastoso e mais fácil de misturar.

De seguida, envolvi o chocolate na aquafaba, na velocidade mais lenta.

Mistura feita.

Distribuí por taças, pequenas quantidades, pois tinha várias cobaias para a prova, enfeitei com amêndoa lascada, e coloquei no frigorífico, deve ir ao frio menos por 4 horas.

Todos gostaram, mas acharam pouco, mas vão ter de esperar que na semana seguinte coza mais grão.
Aqui fica a sugestão, aproveitamos a água de cozer o grão que é ótima e com mais um ingrediente temos uma sobremesa muito boa, com uma consistência ótima e muito saborosa.

Malinhas

Ao dar a volta ao roupeiro para destralhar roupa, saíram de lá umas calças de ganga com a finalidade de fazer uns calções, tinham bolsos laterais nas pernas, (não me lembrei de tirar foto ás calças inteiras), decidi logo aproveitá-los para fazer duas  malinhas infantis, uma para a princesa e outra para uma amiguinha.

Aqui estão as calças já com as pernas cortadas.

Cortei de maneira a ficar com os bolsos e tecido para costuras e dobra, costurei em baixo para fazer o fundo e em cima na abertura a dobra, a largura ficou com estava.

Depois aproveitei umas flores e uma tira de crochet que a minha sogra costumava fazer, tinham várias finalidades e eram feitas a pedido da minha filhota sua neta para aplicar em ganchos, etc,  também já não tinham uso, mas como não tinha suficientes, ainda lhe pedi para fazer mais umas flores e uma tira para a alça da outra mala.

Apliquei as flores cosendo-as à mão, e,  para poder depois adequar a alça à altura que convêm , cosi nas alças uns botões coloridos, forcei as casas para os mesmos com a ponta de uma tesoura fechada.

Como a costura da dobra ficou um pouco imperfeita, cosi por cima um cordão amarelo, da mesma cor da linha das costuras da ganga.

Com um par de calças já sem utilização, fiz duas malinhas e irei fazer uns calções.

A princesa já recebeu a sua malinha de flores e já lá guardou alguns tesouros, a amiguinha irá recebê-la este fim de semana, espero que também seja do seu agrado.